Esta receta de crumble de arándanos se ha convertido en un favorito para toda la familia. Incluso para los que están menos acostumbrados a las recetas paleo y poco endulzadas. Obviamente se trata de una receta sin gluten, sin azúcar y baja en carbohidratos. A mi personalmente me encanta el sabor de la mantequilla en las recetas, pero tenéis la opción de utilizar aceite de coco para hacerla libre de lácteos.

Tenéis varias opciones para variarla y adaptarla a vuestro gusto. Frutos rojos variados, moras, fresas en lugar de arándanos, o incluso otras frutas más altas en carbohidratos como manzana. De hecho, esta receta me recuerda mucho al relleno y crumble de la tarta paleo de manzana. Si no sois fan del coco rallado podéis utilizar solo almendra molida y cambiar las nueces pecanas por las que tengáis en la despensa.