13 Gadgets imprescindibles en la cocina D’EliCamara

13 gadgets imprescindibles en mi cocina

Os traigo la lista de los gadgets  de cocina que utilizo para preparar todas mis recetas y con los que hago todos mis experimentos culinarios.

Preparad la lista a Santa Claus, los Reyes Magos, la de cumpleaños o aniversarios. Si les decís que es para hacerles un plato delicioso seguro os traen algún artilugio.

Gadgets imprescindibles en mi cocina

Tip: podéis ver los productos / utensilios clickando en el título

1. Olla de cocción lenta, Crockpot.

Tenéis un post entero dedicado a mi gadget favorito. La tengo desde 2016 y la uso varias veces por semana.

Algunas recetas:

2. Procesador de alimentos y batidora de jarra

Harta de quemar otros procesadores de alimentos más pequeños al hacer la crema de frutos secos, decidí comprarme este procesador de la marca Bosch, con batidora de jarra incorporada. Lo tengo desde hace más de un año me sirve perfectamente para todas las elaboraciones, tanto por potencia como por capacidad. Con el hago helados, trituro todas las masas, preparo el arroz de coliflor, rallo queso…

3. Batidora de mano

El básico de los básicos de cocina, necesitaréis una si o si, para hacer mayonesa, triturar las verduras para una crema… Además de la batidora de varillas, indispensable si os va la repostería y queréis montar unas claras a punto de nieve.

4. Cocedor de huevos

Si coméis cada día huevos cocidos como yo es un indispensable. El mío es de acero inoxidable, ocupa poco espacio y seguro me lo llevo de vacaciones la próxima vez que nos vayamos, nos apañará algunos desayunos y tentempiés.

5. Gofrera eléctrica

La tengo hace dos años y sigue cumpliendo su función, si es día de brunch, casi seguro que comeremos gofres. ¿Sabéis que incluso podéis cocinar una tortilla de patatas en la gofrera?

6. Yogurtera

La mía es de Lidl pero hay un modelo muy parecido. Ideal para hacer yogures de leche de coco, su precio es muy económico, ¡vale la pena!

Aprovechad para haceros con un termómetro cocina, también lo necesitaréis si queréis hacer tabletas chocolate casero o comprobad la temperatura de una carne al horno.

7. Sartén y parrilla de hierro fundido. Unas recientes adquisiciónes de Le Creuset. Estaba deseando tener una sartén que me vaya a durar de por vida y no se estropee a los pocos meses. Además de que no se me quede pegada la tortilla, de momento las fritatas salen de lujo, mi skillet es la alta de 26 cm.

8. Cafetera espresso, esto fue un pequeño capricho que me di para poder disfrutar en casa de un buen café, siempre ecológico y que muelo al momento con mi molinillo eléctrico.

9. Molinillo café, no solo lo utilizo para moler el café. También trituro semillas de chía, sésamo y lino, para después añadirlas al yogurt o batidos. Para moler frutos secos o eritritol para simular azúcar glass.

10. Báscula digital, diría que la tengo desde hace unos 7 años, me funciona a la perfección y no sabría hacer muchas recetas sin ella. ¡La necesitáis!

11. Medidores de tazas y cucharas, para otras recetas no necesito la báscula sino que utilizo estos medidores universales de tazas y cucharas. De esta manera no hay error, una taza debe ser una taza.

12. Moldes para magdalenas, y donuts, que haría sin ellos para todos los bollitos que preparo para Emma.

Wish list

13. Olla de cocción rápida, quiero la Instant-pot de ocho litros, la grandota, para poder hacer caldos y carns d’olla sin preocuparme de la capacidad. También existe un modelo más pequeño, de 5,7 litros.

Tengo que decir que el electrodoméstico que más utilizo de todos es el horno. Creo que día si día también lo enciendo para cocinar algo. ¿Y vosotros? ¿Sin que gadget no podríais vivir?

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