Helado casero con 3 ingredientes

Buscas un helado casero sin azúcar , que no sea un polo de hielo, sino, ¿un helado con textura cremosa? ¿Buscas recetas pero te salen un listado de ingredientes que no conoces? No te preocupes, hoy te traigo una receta para hacer helado casero con tan solo 3 ingredientes. Además, más a quedar maravillado/a con la cremosidad.

Solo te pido una cosa, consigue un buen procesador de alimentos y tiempo, no tengas prisa por comerte el helado, se necesitan algunas horas para conseguir la textura que buscamos en un helado sin azúcar, sin gluten y sin lácteos.

Ingredientes

  • 1 plátano congelado
  • 2 tazas de arándanos, congelados también. O frutos rojos, moras, frambuesas, fresas o cerezas.
  • 3 cdas de bebida de almendra, o bebida de tu elección
  • Opcionalmente: 1 scoop de colágeno bovino o proteína en polvo. No es imprescindible pero ayuda a conseguir esponjosidad y cremosidad en el helado.

Instrucciones

1. Triturad todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Necesitaréis pararlo varias veces para bajar los ingredientes de las paredes el procesador, removerlo y así evitar los grumos.

2. Meted el procesador en el congelador mínimo durante 30 minutos. Volved a triturar.

3. Podéis servir o repetir el congelado y triturado una vez más.

Puedes ver este vídeo para que compruebes el triturado y como cambia la textura después de congelarlo unas horas. En realidad, si repetimos los pasos de congelado y triturado varias veces seria mucho mejor. De esta manera rompemos los hielos. Pero lo entiendo, ¡queremos comernos el helado!

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