¿Qué es la Carne de Pasto?

Para que la carne de un animal sea considerada de pasto primero el productor debe haber realizado unos cambios en la forma de cría de dichos animales. Es decir, deben llevar una alimentación acorde con su fisiología y deben ser criados en espacios libres dónde puedan seguir sus instintos. ¿Os suena el término huevos de gallinas felices?, pues igual para vacas, pavos, cerdos…

Diferencia entre la Carne de Pasto, Ecológica y Convencional

Seguir leyendo «¿Qué es la Carne de Pasto?»

Mis libros favoritos de salud, recetas y maternidad

Salud

La guía completa del Ayuno, Dr. Jason Fung & Jimmy Moore
Transforma tu Salud,
Xevi Verdaguer
Nacidos para correr, Christopher McDougall
¡Es la microbiota, idiota!, Dra. Sari Arponen

Cerebro de pan, David Perlmutter & Kristin Loberg

Recetas

Recetas ketomediterráneas
Marinas Ribas

Maternidad

Un regalo para toda la vida, Carlos González
Bésame mucho,
Carlos González

Tabla de equivalencias. de tazas y cucharas a gramos

Equivalencias de tazas a gramos

Una de las preguntas más habituales cuando leéis una receta es, ¿pero cuántos gramos son una taza? Y una cucharada de mantequilla, ¿cuántos gramos son? Os tengo que decir que no hay una respuesta única. Pese a que os he explicado los múltiples beneficios de utilizar tazas y cucharas medidoras estándar, y pese a que Google nos da mucha información sobre como transformar de tazas a gramos, os voy a detallar las equivalencias en gramos y mililitros de los ingredientes que más suelo utilizar en mis recetas.

Seguir leyendo «Tabla de equivalencias. de tazas y cucharas a gramos»