Manitas de cerdo en olla de cocción lenta

Manitas de cerdo en crockpot

Esta receta de manitas de cerdo cocinadas en Crockpot la vais a amar u odiar. No todo el mundo es fan de aprovechar todas partes del animal. Con el tiempo se ha perdido lo de comer las piezas de carne “menos bonitas”. Nos vamos a la comodidad del bistec o la pechuga a la plancha. Pero a mí, como buena carnívora y amante de la cocina, me encantan todo tipos de carnes y sus cortes. Salvo los callos, esos todavía se me resisten al paladar.

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Timbal de escalivada con bacalao

Timbal de escalivada con chips de plátano macho

No necesita mucha presentación. La escalivada es un plato que consiste en berenjena, pimiento y cebolla asados, cortados y dispuestos como si fuera una bandera. Las combinaciones una vez tienes una escalivada son infinitas. Nosotros solemos hacerla en grandes cantidades así tenemos para varios días. Y obviamente, cocinamos las verduras en CrockPot. Ya os he hablado de lo maravilloso que es tener una olla de cocción lenta, pones todos los ingredientes, programas y te olvidas. Y la factura de la luz te agradece que no uses tanto el horno.

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