Aceite de oliva virgen extra y un huevo. No necesitas mucho más para hacer una mayonesa casera de calidad en menos de un minuto.
Ni sacar el huevo de la nevera para que esté a temperatura ambiente. Ni poner poco aceite para luego ir vertiendo más cantidad poco a poco.
Tengo la suerte de que siempre me sale a la primera, os cuento como lo hago.
Los boniatos asados al horno con piel, especiados con romero es otra de mis guarniciones de la temporada otoño invierno favoritas. Las dejo para los días en que he entrenado más y mi cuerpo necesita más glucógeno (carbohidratos). Son bajos en fodmaps y aptos para Whole30.
¿Buscáis un acompañamiento diferente? Las chips de verduras al horno son una opción diferente a las patatas fritas y más saludable.
Juro que no volveré a cocinar unas alcachofas de otro modo. El otro día comí las primeras alcachofas de la temporada, y hablando de primeras veces las cociné en mi olla de cocción lenta. Sigue leyendo “Alcachofas confitadas en aceite de oliva, crockpot receta”
