Estas caballas en escabeche quedaron jugosas y sabrosas después de ser cocinadas en CrockPot, con el toque justo de vinagre, ni demasiado ácidas ni tampoco sosas.
No se el motivo exactamente, pero a veces nos nos atrevemos a cocinar el pescado en olla de cocción lenta. Desde que descubrí que las lubinas y doradas quedan perfectas en crockpot no las hago de otra manera.
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Cuando vemos que con unas milanesas o bistecs de ternera a la plancha nos vamos a quedar con hambre les ponemos un extra. Cogemos un huevo, almendra molida y con poco más acabamos de completar nuestro menú. El resultado, unos escalopes de ternera rebozados sin gluten.
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Nos encanta la dorada cocinada en crockpot pero de vez en cuando nos damos el caprichito de comernos el pescado asado a la plancha, con su piel tostada y crujiente. Todo un manjar.
Así que si no tienes olla de cocción lenta ni ganas de encender el horno esta es tu solución.
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¿Habéis probado a cocinar unas sabrosas doradas de playa en crockpot? Pocas veces usamos nuestra olla de cocción lenta para cocinar pescado, ¡y error! Esta es una receta sencilla donde las haya, con poca preparación y menos utensilios sucios, en una hora y media tienes listo el plato principal de tu menú sin preocuparte de la cocción.
Nosotros vamos alternando entre doradas cocinadas en crockpot o bien lubinas.
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Chocolate & Avocado 