Normalmente no añado a la carne más que sal o pimienta. Me encanta disfrutar de su sabor como tal. Pero para ocasiones especiales, no solo me gusta adornar la mesa, sino también la comida. Como asar unas chuletas de cordero lechal con una costra de pistacho crujiente y acompañarlas con una mermelada de arándanos. Es un plato con el que triunfaréis y sobre todo disfrutaréis.
Sigue leyendo “Chuletas de cordero con costra de pistacho”
Nueva versión de la facilísima receta de crackers de almendra sin gluten. En esta ocasión estos crackers keto llevan olivas verdes y orégano, una combinación que nos ha encantado.
Sigue leyendo “Crackers keto de olivas y orégano”
Tenía mis dudas sobre esta receta de chocolate a la taza caliente. No suelo tomar bebidas más que agua o infusiones pero me ha sorprendido muy gratamente al probar mi versión keto de chocolate caliente, una versión de chocolate a la taza sin azúcar, sin lácteos y sin gluten.
Sigue leyendo “Keto chocolate a la taza con nata de coco”
Si os habéis quedado sin vuestra granola casera y necesitáis ese toque crujiente para acompañar vuestros yogures, smoothies o bowls de kèfir, os comparto esta mini receta exprés. Tan solo tardaréis 5 minutos en preparar vuestras chips de coco crujientes con canela.
Sigue leyendo “Chips de coco con canela”