Tarta keto de queso y calabaza

Otoño, nuevos alimentos dan la bienvenida a esta estación, como la calabaza, los días refrescan, apetece mucho más pasar tiempo en casa y encender el horno. Aromas de canela, nuez moscada, jengibre… Es momento de hornear una tarta de queso y calabaza, pero como la mayoría de mis postres y tartas, en una versión keto, con ingredientes bajo en carbohidratos.

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Magdalenas de trigo sarraceno, arándanos y naranja

Magdalenas de trigo sarraceno sin azúcar

No me digáis que no estáis deseando hincarle el diente a estas magdalenas sin gluten, rellenas de arándanos y con un ligero sabor a naranja. Desde que mi hija ha empezado el cole me siento aún más creativa y cada semana le hago una tanda de magdalenas o donuts diferentes para que lleve en su tupper al colegio. Hoy es el turno de las magdalenas de harina de trigo sarraceno.

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