Helado de arándanos y queso mascarpone

helado mascarpone y arándanos

¡Bienvenido verano! Me he propuesto publicar un helado para cada semana de julio. Así, al menos, podemos ir variando y no repetimos. Que con este calorazo ¡apetece mucho!

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Tarta de cumpleaños- BLW

Tarta de cumpleaños Baby Led Weaning

El pasado martes 3 de abril celebramos el primer cumpleaños de nuestra pequeña. Si hay algo que teníamos claro es que no queríamos la típica fiesta azucarada, llena de chucherías, alimentos ultra procesados y fondant. La fiesta que organizamos fue una merienda, y los platos tan sencillos y sanos como patés de berejena y calabacín, tabla de quesos, crudités, mozzarella con tomatitos y pesto, jamón, frutas, etc.

Pero lo más importante era la tarta. Tuve bastante claro desde el principio que sería una tarta hecha a base de plátano. De esta manera no tenía que utilizar edulcorantes. No obstante, para mi tranquilidad la semana anterior hice una prueba piloto del bizcocho. Como era de esperar nos encantó, a los tres.

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