Recetas paleo, sin azúcar, sin gluten. COMIDA REAL
Lo prometido es deuda y para los que necesitáis ideas os dejo el que fue el menú exacto de Emma, de 18 meses, durante una semana.
Si tenéis dudas sobre qué alimentos puede comer tú bebé dependiendo de la edad podéis visitar mis anteriores entradas sobre baby-led weaning.
Continue reading “Menú semanal – Baby-led weaning – 18 meses”
Para mi, eran éxito asegurado las magdalenas o muffins de plátano, porque solo se necesitan dos ingredientes, huevo y plátano. ¿Son perfeccionables? Obvio. Pero ya no serían tan sencillas. A veces me comentáis que os quedan húmedas, es normal, dependiendo de si añadís frutas con más cantidad de agua o no. Tan solo tenéis que incorporar una cucharadita de almendra molida o harina de coco a la masa para que consigan más cuerpo. Continue reading “Magdalenas de zanahoria – BLW”
El título de esta entrada describe al 75% la receta, tan solo falta un ingrediente, un huevo. Muffins de plátano, manzana, canela y huevo. Sin harinas y por lo tanto sin gluten. Sin lácteos. Y por supuesto, pues no hay ninguna necesidad, sin azúcar. La fruta ya endulza suficiente.
Cuando leáis esta mini receta diréis;
¡Que fácil como no se me había ocurrido!
O bien;
Pff, ¡esta me la se desde hace siglos!
Por si acaso, aquí os dejo el rápido sustituto al helado azucarado. Es esencial tener siempre congelado trocitos de plátano para cuando pueda surgir el antojo u ocasión. Es la base de cualquier helado express. El plátano le da esa consistencia cremosa característica de los helados. Tan solo tenéis que añadirle el sabor que más os guste. También tenéis la opción de hacerlo con queso mascarpone, para los que incluyáis lácteos en vuestra dieta.
Continue reading “Helado de plátano y fresa con láminas de chocolate”
