¿Qué es la Carne de Pasto?

Para que la carne de un animal sea considerada de pasto primero el productor debe haber realizado unos cambios en la forma de cría de dichos animales. Es decir, deben llevar una alimentación acorde con su fisiología y deben ser criados en espacios libres dónde puedan seguir sus instintos. ¿Os suena el término huevos de gallinas felices?, pues igual para vacas, pavos, cerdos…

Diferencia entre la Carne de Pasto, Ecológica y Convencional

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Chili con carne paleo

Chile con carne

En casa nos encanta utilizar la carne picada para muchísimas recetas. Es un alimento versátil, sencillo de cocinar y que nos puede sacar de más de un apuro para esos días de no se que comer. Desde la típica salsa boloñesa casera, a pasteles de carne o simplemente cocinar hamburguesas. Con este plato de chili con carne paleo añadimos una receta más a la colección. Se trata de un plato donde una variedades de especias, cebolla y pimientos, le dan un sabor muy especial a una carne deliciosa ya de por si. Yo utilizo carne de pasto de cerdo y ternera.

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