Tarta de cumpleaños- BLW

Tarta de cumpleaños Baby Led Weaning

El pasado martes 3 de abril celebramos el primer cumpleaños de nuestra pequeña. Si hay algo que teníamos claro es que no queríamos la típica fiesta azucarada, llena de chucherías, alimentos ultra procesados y fondant. La fiesta que organizamos fue una merienda, y los platos tan sencillos y sanos como patés de berejena y calabacín, tabla de quesos, crudités, mozzarella con tomatitos y pesto, jamón, frutas, etc.

Pero lo más importante era la tarta. Tuve bastante claro desde el principio que sería una tarta hecha a base de plátano. De esta manera no tenía que utilizar edulcorantes. No obstante, para mi tranquilidad la semana anterior hice una prueba piloto del bizcocho. Como era de esperar nos encantó, a los tres.

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Gofres crujientes, sin azúcar

Crunchy Gofres con crema de avellana

Harta de babear viendo las fotos #pornfood pero #healthy de gofres de algunos Instagramers decidí a comprarme una gofrera. Me recomendaron la marca Tristar que se puede conseguir en Amazon bastante bien de precio y que hasta la fecha funciona perfectamente .

Desde que la tengo he probado varias versiones de masa, de boniato o de plátano muy buenas y fáciles de hacer, o de anacardos, aunque esta no me apasionó mucho. La que me gusta más por la textura es la que os dejo en esta entrada.

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Crema de cacao y avellanas, sin azúcar

Nutella saludable, sin azúcar y sin lactosa

Os traigo la receta de la crema de avellanas y cacao sin azúcar. También conocida como Nutella saludable. ¿Os habéis parado a pensar en la cantidad de porquerías ingredientes innecesarios que lleva la Nutella/Nocilla? La que desde pequeños hemos escuchado la famosa canción. La de ¿leche, cacao, avellana y azúcar? Que por cierto debería ser, ¿azúcar, manteca de palma, avellanas, cacao y leche en polvo? Tal y como nos muestra sinzúcar.org. Sigue leyendo “Crema de cacao y avellanas, sin azúcar”