Albóndigas en salsa de tomate

Aunque suelo cocinarlas en crockpot o instantpot tengo que decir que cocinar albóndigas de forma tradicional le da un toque especial. Será la dedicación que se le pone y el hecho de que estén selladas en aceite de oliva y se mantengan jugosas y tiernas por dentro.

Os dejo la recetas de unas albóndigas en salsa de tomate, sin lácteos y sin gluten. Respecto a la carne, a mi siempre me gusta usar mezcla de ternera (o vaca) y cerdo para que queden más suaves. Otra opción es hacerlas de cordero, pavo…

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Paleo receta de pastel de pescado

Prometo que este pastel de pescado ¡os va dejar asombrados! Se que hay muchas personas que no son grandes amantes del pescado en general, por esto esta es la gran solución a vuestros problemas. Como testimonio tengo a mi hija de 4 años que últimamente tiene ciertas manías con este alimento, pero que sin embargo no dudó en pedir más una y otra vez, devorando a cucharadas este sabroso pastel con salmón salvaje y gambas.

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Chili con carne paleo

Chile con carne

En casa nos encanta utilizar la carne picada para muchísimas recetas. Es un alimento versátil, sencillo de cocinar y que nos puede sacar de más de un apuro para esos días de no se que comer. Desde la típica salsa boloñesa casera, a pasteles de carne o simplemente cocinar hamburguesas. Con este plato de chili con carne paleo añadimos una receta más a la colección. Se trata de un plato donde una variedades de especias, cebolla y pimientos, le dan un sabor muy especial a una carne deliciosa ya de por si. Yo utilizo carne de pasto de cerdo y ternera.

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