Celebramos el segundo aniversario de Chocolate & Avocado con este pastel keto de chocolate. Parece mentira que ya hayan pasado dos años desde que este blog fue inaugurado, dos años en los que he conseguido un buen repertorio de recetas fieles a nuestro estilo de vida y forma de alimentarnos.
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Para los fans del queso mascarpone, que se que por ahí andan algunos haters. Os presento esta tarta rapidísima de hacer, pues no necesita cocción. Es sin gluten y totalmente libre de azúcar. A mi me gusta el sabor del mascarpone, así que no necesita mas aderezo. Lo bueno además, es que el ingrediente base es el único que necesitáis fijo, el resto es totalmente personalizable. Pudiendo ser una tarta baja en hidratos de carbono.
