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Si compras cinco quilos de chufa de Valencia ecológica tienes que amortizarla y encontrarle más de un uso. Os traigo una sencilla receta para aprovechar esa pulpa sobrante al hacer una refrescante horchata, pues es una lástima desecharla. Cuando hagáis horchata casera, escurrid bien la pulpa y podréis hacer unas galletas de chufa saludables, sin gluten,Sigue leyendo «Galletas de chufa y horchata casera»