Panero: persona a la que le gusta mucho comer pan. Con este pan de queso de cabra y ajo ampliamos la colección de panes sin harinas y sin gluten. A mi personalmente me encanta y disfruto cuando como un buen pan tradicional, aunque sea esporádicamente. Por eso encontrar nuevas maneras de hacer pseudopanes me encanta aún más.Sigue leyendo «Pan de queso y ajo sin gluten»
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Keto Pan Naan. Pan bajo en carbohidratos
El pan naan es un tipo de pan típico de la cocina hindú, hecho con harina de trigo. En la versión paleo casera, siempre sin gluten, lo hacía con almidón de yuca. Pero con esto de la dieta cetogénica una tiene que buscarse la vida y encontrar sustitutos bajos en carbohidratos. El psyllium, mi granSigue leyendo «Keto Pan Naan. Pan bajo en carbohidratos»
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