Esta receta paleo de boniatos asados al horno con piel, especiados con romero es otra de mis guarniciones de la temporada otoño invierno favoritas. Las dejo para los días en que he entrenado más y mi cuerpo necesita más glucógeno (carbohidratos). Son bajos en fodmaps y aptos para Whole30.
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Salsa pesto de kale y crema de piñones
De nuevo otra receta paleo de abrir nevera y ver que puedo meter en el procesador. Esta salsa pesto de hojas de kale con crema de piñones es muy fácil de hacer. La primera salsa pesto fue la de espinacas, que nos pudimos comer incluso a cucharadas.
Dieta Paleo ¿Por dónde empezar?
Esta entrada pretende ser una recopilación o resumen basado en la dieta paleo y así ayudar a todas esas personas que quieren inicar una alimentación sin incluir alimentos procesados en su vida. Obviamente, no soy ninguna biblia. Hay otros blogs donde hablan más distendidamente sobre alimentación. Si váis al final de la página os recomiendoSigue leyendo «Dieta Paleo ¿Por dónde empezar?»
Enrollado de atún típico ecuatoriano con remolacha
Esta receta podría decirse que es una versión de la ensaladilla rusa, pues tiene ingredientes muy parecidos. Se trata del enrollado de atún, plato típico ecuatoriano. Y para enrollarlo aún más, hecho con remolacha. Lo que le da ese color tan característico y que no solemos encontrar en la cocina.
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