Tartar de remolacha y aguacate

Este tartar de remolacha y aguacate es una forma diferente de comer ensalada, es súper refrescante e ideal para estos incipientes días calurosos. Se trata de una receta muy sencilla. Pero, ¿qué me decís que la acompañáis con unos crackers? Quedará perfecta como tapeo.