Si queréis conseguir unos verdaderos pancakes extra esponjosos no podéis tener prisa, debéis prepararos para el ritual. Mentalizaros para un día tranquilo, para el fin de semana por ejemplo. Pensad en los ingredientes con antelación y tomaros vuestro tiempo tanto para cocinarlos como para degustarlos. Al menos para nosotros es así. Cuando cocinamos estos pancakesSigue leyendo «Paleo pancakes esponjosos, low carb»
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Pulled pork en olla de cocción lenta
Que ganas tenía de cocinar esta receta de pulled pork. Lo había probado varias veces en restaurantes cuando viajamos a Londres. Y lo había visto en fotos que me hacían babear una y otra vez. La opción por excelencia para cocinar pulled pork es a baja temperatura en una olla de cocción lenta, la míaSigue leyendo «Pulled pork en olla de cocción lenta»
Chuletas de cordero con costra de pistacho
Normalmente no añado a la carne más que sal o pimienta. Me encanta disfrutar de su sabor como tal. Pero para ocasiones especiales, no solo me gusta adornar la mesa, sino también la comida. Como asar unas chuletas de cordero lechal con una costra de pistacho crujiente y acompañarlas con una mermelada de arándanos. EsSigue leyendo «Chuletas de cordero con costra de pistacho»
Crackers keto de olivas y orégano
Nueva versión de la facilísima receta de crackers de almendra sin gluten. En esta ocasión estos crackers keto llevan olivas verdes y orégano, una combinación que nos ha encantado.
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