Gratén (o gratin) de coliflor y brócoli, es decir, coliflor y brócoli con bechamel gratinados al horno posteriormente. Una receta súper sencilla para aprovechar las verduras de temporada.
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Berenjenas rellenas de carne, con paleo bechamel
Para hoy toca una receta algo más tradicional, pero igualmente deliciosa y glamurosa. Una receta de esas de domingo en familia, que intentas hacer para que sobre y tengas tupper al día siguiente pero no queda ni rastro. Las berenjenas que suelo cocinar están rellenas de carne, pero pueden ser tan diferentes como imaginación tengáis.Sigue leyendo «Berenjenas rellenas de carne, con paleo bechamel»
Canelones rellenos de pollo y manzana, sin gluten
La comida de San Esteban de estas pasadas Navidades fue totalmente improvisada. Decidimos juntarnos en el último momento. Sin haber comprado nada le pregunté a mi madre que tenía en el congelador. Un pollo campero nos podía servir. Así que le dije a mi madre: deja que maquine un rato a ver que se nosSigue leyendo «Canelones rellenos de pollo y manzana, sin gluten»
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