Estas tartaletas de natillas de chocolate blanco son bajas en carbohidratos, aptas para la dieta cetogénica. La base de la tartaleta está hecha con almendra molida y harina de coco. Para el relleno, unas natillas sin lácteos, hechas con bebida de almendra y chocolate blanco, que recomiendo preparéis el día de antes.
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Tenía mis dudas sobre esta receta de chocolate a la taza caliente. No suelo tomar bebidas más que agua o infusiones pero me ha sorprendido muy gratamente al probar mi versión keto de chocolate caliente, una versión de chocolate a la taza sin azúcar, sin lácteos y sin gluten.
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¿Qué os viene a la cabeza cuando os ofrecen un trocito de brownie? ¿Chocolate, azúcar? Pues si, chocolate si, pero de azúcar nada. De hecho, esta receta de brownie es muy baja en carbohidratos. Además, como no, es un brownie sin gluten y con ingredientes muy sencillos.
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Solemos hacer muchos helados caseros, básicamente congelamos fruta triturada con leche de coco, pero buscábamos un helado más cremoso y auténtico, sin necesidad de usar plátano. Y ¿qué hay más cremoso que la mousse de chocolate y aguacate? Seguir leyendo «Keto helado de chocolate»
Chocolate & Avocado 